Créé en 1971, la SAEM (Société Anonyme d'Economie Mixte) S.E.C.A.M est spécialisée dans l'abattage du bétail (bovins, ovins, porcins, équidés et cervidés). La SECAM est un prestataire de service pour l'abattage des animaux. L’abattoir de Montguyon dispose d’un agrément sanitaire en classe B2 et réalise de la prestation d’abattage pour les professionnels et les particuliers. Également l'abattoir de Montguyon garantit le respect des règles du "bien être animal" et la maitrise des process d'abattage par l'application de la méthode HACCP (traçabilité, hygiène, contrôles...). L'abattoir de Montguyon est certifié : BIO, Veau sous la mère, Label Rouge.